いちごサンドをつくる。
つくった感想・・・
容易ではないな？！
です。ただ，ただひたすら美味しかったのでレシピを記録します。
材料（カットして4個分）
大ぶりのいちご：１パック（398円で買えればよし）
生クリーム（動物性）：50ｍｌ
生クリーム（植物性）：50ｍｌ
マスカルポーネチーズ：100ｇ
上白糖：大さじ1と1/2
ラム：なくてもいい
食パン8枚切り：4枚
カスタードクリーム（ex.シュークリームの中身，なめらかプリンを潰したもの）
作りかた
①.生クリームと砂糖を混ぜ，ホイップをつくる
＊ポイント しっかり冷やしてハンドミキサーにかけてね
②.角が立つまで混ぜたら，マスカルポーネチーズを投入しもう一度混ぜる
＊ポイント 混ぜすぎ注意！ここでラムをいれても〇
⓷.できたホイップは冷蔵庫へピットイン！
④.食パンの耳をカットし，カスタードクリームをうすーく塗る
⑤.④に⓷で冷やしたホイップをうすーく塗る
⑥.いちごを乗せる部分に重ねてホイップを置き，その上にいちごを置く
＊ポイント 写真のカットをするときは中央に同じ向きでいちごを並べてね
空いてるスペースに縦に切ったいちごを敷き詰めると〇
⑦.⑥で敷き詰めたいちごの上に，すき間をうめるようにホイップをオン！
⑧.食パンを重ねて，軽く抑えてラップにくるむ
⑨.そのまま，冷蔵庫へ3時間以上寝かせる
＊ポイント よく30分～3時間冷やすとありますが，30分ごときではホイップは
だらんだらんです。おいしく食べるにはしっかり冷やしてね。
⑩.⑨を取り出し，中央をカットしたら・・・
いちごサンドの完成！！！
必ずあなたの苦労が報われる美味しさ！ぜひ，お試しあ～れ。
ある喫茶△mei ehara
